Простой рецепт запеканки из моркови

Запеканка из моркови — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Главным ингредиентом в этом рецепте является свежая морковь. Это овощ, который способствует укреплению иммунной системы и содержит много полезных веществ для нашего организма.

Для приготовления запеканки из моркови не требуется много времени и специальных кулинарных навыков. Вам потребуется только несколько простых ингредиентов, которые можно легко найти в холодильнике или на кухне. Этот рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Запеканка из моркови подходит для всей семьи, включая детей. Она имеет нежный и приятный вкус, который понравится даже самым привередливым гурманам. Кроме того, данное блюдо обладает высокой пищевой ценностью и является источником витаминов и минералов.

Ингредиенты для запеканки из моркови:

— 500 грамм моркови

— 3 яйца

— 200 грамм сахара

— 150 грамм муки

— 100 грамм сливочного масла

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— ванильный сахар и соль по вкусу

Приготовление запеканки из моркови:

— 500 грамм моркови;

— 2 яйца;

— 100 грамм муки;

— 100 грамм тертого сыра;

— 50 грамм сливочного масла;

— соль и перец по вкусу.

Для начала необходимо очистить и натереть морковь на терке. Затем отжать из нее излишки сока, чтобы запеканка получилась более плотной. После этого в миске взбить яйца с солью и перцем и добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы нетортая мука не образовывала комков.

Далее добавить тертую морковь в яично-мучную смесь и перемешать все ингредиенты до однородной массы. Выложить полученную массу в форму для запеканки, смазанную сливочным маслом и посыпанную тертым сыром.

Запеканку ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Она должна золотисто подрумяниться и хорошо пропечься, но не пересушиться. Когда запеканка готова, ее можно достать из духовки и охладить немного перед подачей.

Готовая запеканка из моркови будет сочной, ароматной и нежной на вкус. Вы можете подавать ее как горячую, так и холодную. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусной запеканки из моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

Морковь: 500 грамм, вымытую и очищенную от кожуры.

Яйца: 3 штуки, свежие и крупного размера.

Молоко: 200 мл, удобнее всего использовать обычное цельное.

Мука: 3 столовые ложки, предпочтительно пшеничная.

Сахар: 3 столовые ложки, можно взять по вкусу.

Ванильный сахар: 1 пакетик, для ароматизации.

Соль: щепотка, чтобы придать блюду небольшую солёность.

Растительное масло: для смазывания формы, лучше всего использовать нерафинированное.

Шаг 2: Приготовление морковной массы

1. Возьмите свежие морковные корнеплоды и хорошо их вымойте под проточной водой.

2. Отрежьте верхушки и освободите моркови от кожуры, используя овощечистку или нож.

3. Натрите морковные корнеплоды на терке с крупными отверстиями, чтобы получить морковную стружку.

4. Положите морковную стружку в большую миску.

5. Добавьте в миску с морковной стружкой 2 яйца и 100 грамм сахара.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная морковная масса.

7. Если рецепт предусматривает добавление других ингредиентов, таких как мука или молоко, добавьте их в этот момент и тщательно перемешайте.

8. Насыпьте морковную массу в приготовленную к форме для запеканки.

9. Равномерно распределите массу по форме и разровняйте ее поверхность.

10. Морковная масса готова к дальнейшей обработке по рецепту.

ИнгредиентыКоличество
Морковь500 г
Яйца2 шт
Сахар100 г

Шаг 3: Запекание запеканки

После того, как вы приготовили начинку и смешали все ингредиенты для запеканки вместе, настало время запекать вашу вкусную морковную запеканку.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте запеканку около 30-35 минут, пока она не станет золотистой сверху и не приобретет аппетитный запах.

Когда запеканка будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте ее на квадратные или прямоугольные порции и подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Шаг 4: Подача запеканки

Приготовленную запеканку из моркови рекомендуется подавать горячей, чтобы насладиться всей ее ароматной пышностью и нежностью. Вот несколько советов о том, как красиво и аппетитно сервировать этот вкусный десерт:

  1. Выложите порционные кусочки запеканки на тарелки или в глубокие блюда. Если хотите удивить своих гостей, использование индивидуальных глиняных или керамических формочек будет отличным выбором.
  2. Посыпьте сверху немного сахарной пудры или корицы, чтобы придать запеканке декоративный вид и незабываемый вкус.
  3. Дополните подачу для гурманов двумя шариками ванильного мороженого, которое прекрасно сбалансирует сладость моркови и придаст запеканке легкость.
  4. Для любителей необычных сочетаний можно добавить порцию свежих ягод, таких как малина или клубника, которые вкусно сгустились под воздействием запеканки.

Приятного аппетита!

Оцените статью