Рецепт красных помидоров маринованных огурцов

Маринованные огурцы — это незаменимый ингредиент на любом праздничном столе. Сочные и ароматные, они подходят к мясу, рыбе, сыру и просто замечательно украшают бутерброды. Но что делать, если наскучило обычное консервирование огурцов и хочется чего-то нового? В этом рецепте мы предлагаем попробовать маринованные огурцы с красными помидорами.

Красные помидоры придают блюду яркость и оригинальность вкуса. Они хорошо сочетаются с огурцами, добавляют пикантность нашей мариновке. Готовить такие огурцы просто: достаточно подготовить овощи, залить их маринадом и дать постоять несколько дней.

Для приготовления маринованных огурцов с использованием красных помидоров нам потребуются следующие ингредиенты: огурцы, красные помидоры, уксус, сахар, соль, специи по вкусу. Итак, приступим к рецепту.

Рецепт красных помидоров маринованных огурцов: как приготовить вкусные домашние мариновки

Список ингредиентов:

ИнгредиентыКоличество
Огурцы1 кг
Красные помидоры500 г
Соль1 столовая ложка
Сахар2 столовые ложки
Чеснок2-3 зубчика
Уксус 9%100 мл
Лавровый лист2 штуки
Перец горошком1 чайная ложка
Вода500 мл

Инструкции:

  1. Огурцы и помидоры хорошо вымойте и нарежьте на кусочки. Огурцы можно нарезать тонкими кружочками или пополам по длине, а помидоры — на четвертинки.
  2. Подготовьте маринад. Смешайте воду, соль, сахар и уксус в кастрюле и доведите до кипения.
  3. Добавьте лавровый лист, перец горошком и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Варите маринад на слабом огне в течение 5-7 минут.
  4. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры в кастрюлю с маринадом.
  5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут.
  6. Перелейте маринованные огурцы с помидорами в стерилизованные банки и закройте крышками.
  7. Оставьте огурцы в банках на несколько дней до полного остывания и настоя.
  8. Приятного аппетита!

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусные домашние маринованные огурцы с красными помидорами. Это просто и вкусно! Наслаждайтесь своими вкусными огурцами в любое время года.

Ингредиенты для красных помидоров маринованных огурцов:

Для приготовления красных помидоров маринованных огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Свежие огурцы

— Красные помидоры

— Сладкий перец

— Чеснок

— Уксус

— Сахар

— Соль

— Вода

Красные помидоры маринованных огурцов получаются особенно аппетитными и ароматными благодаря смеси ингредиентов, которые подчеркивают их вкус и придают им неповторимую пикантность. Подготовьте все необходимые компоненты заранее, чтобы приготовление маринованных огурцов прошло быстро и без лишних хлопот.

Как приготовить красные помидоры маринованные огурцы: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг красных помидоров
  • 1 кг маленьких огурцов
  • 2-3 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 литр воды
  • Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
  • По желанию: перец горошком, лавровый лист, сельдерей

Шаги:

Шаг 1: Подготовка овощей

Вымойте помидоры и огурцы, удалите хвостики. Разрежьте помидоры на половинки или четвертинки, огурцы — на кусочки или оставьте их целыми, если они маленькие. Лук нарежьте на полукольца, а чеснок измельчите.

Шаг 2: Приготовление маринада

В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус и приправы по желанию (перец горошком, лавровый лист, сельдерей). Подогрейте маринад до кипения и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 3: Засыпка овощей

В чистые банки сложите помидоры, огурцы, лук и чеснок. Добавьте зелень сверху. Залейте готовым маринадом, оставив немного свободного пространства вверху банки. Убедитесь, что все овощи покрыты маринадом.

Шаг 4: Закрытие и стерилизация банок

Закройте банки крышками, не слишком крепко. Разожгите большой кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Поместите банки с огурцами и помидорами на дно кастрюли или на губку, чтобы они не прокручивались и не разбивались. Пастеризуйте овощи в течение 10-15 минут, затем осторожно извлеките банки и закрутите крышки плотно.

Шаг 5: Охлаждение и хранение

Поставьте банки с охлаждающимся маринадом на стол или на полку в холодильнике. После полного остывания перенесите их в холодное место для хранения и дайте им настояться несколько дней.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные маринованные огурцы с красными помидорами! Они будут отличным угощением на любом столе и долго радовать вас своим вкусом.

Оцените статью