Рецепты салатов из свежей помидоры

Помидоры — это универсальный и полезный овощ, который станет отличным основанием для приготовления легкого и вкусного салата для семейного ужина. В этой статье мы предлагаем самые лучшие рецепты салатов из свежих помидор, которые вы сможете приготовить быстро и с минимальными усилиями.

Салаты с помидорами могут быть разнообразными и оригинальными. Вы можете использовать помидоры разных сортов и форм, добавлять в салат разные овощи, сыры, мясные продукты и даже фрукты. Главное — следить за своими предпочтениями и давать волю фантазии.

Один из самых простых и быстрых рецептов салата из свежих помидор — это «Греческий салат». Для его приготовления вам понадобятся свежие помидоры, огурцы, красный лук, оливки и сыр фета. Приправьте все это оливковым маслом и лимонным соком, добавьте свежую мятку и украсьте кубиками сыра. Такой салат будет очень освежающим и питательным, идеальным для летнего ужина.

Лучшие рецепты салатов из свежих помидор для семейного ужина

1. Салат «Греческий»

Ингредиенты:

• Свежие помидоры — 4 штуки
• Огурцы — 2 штуки
• Болгарский перец — 1 штука
• Сыр фета — 150 г
• Красный лук — 1 штука
• Оливки без косточек — 100 г
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для заправки

Приготовление:

1. Помидоры, огурцы, перец и лук нарежьте кубиками. Сыр фета также нарежьте кубиками.
2. Смешайте все нарезанные овощи и сыр в большой миске. Добавьте оливки и свежую зелень.
3. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Полейте салат оливковым маслом и перемешайте.
5. Салат готов к подаче.

2. Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• Свежие помидоры — 4 штуки
• Сыр моцарелла — 200 г
• Свежая базилика — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и сыр моцарелла нарежьте круглыми пластинами.
2. Сверху каждую пластину помидора и сыра полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
3. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Украсьте салат листьями свежей базилики.
5. Салат «Капрезе» готов к подаче.

Попробуйте приготовить эти великолепные салаты из свежих помидоров для семейного ужина. Вам точно понравится их вкус и простота приготовления!

Салат «Оливье» с помидорами и огурцами

Для приготовления салата «Оливье» с помидорами и огурцами потребуются следующие ингредиенты:

• 5-6 картофелей — отварить и нарезать кубиками
• 2 моркови — отварить и нарезать мелкими кубиками
• 4 свежих помидора — нарезать кубиками
• 2 свежих огурца — нарезать полукольцами
• 200 гр консервированного горошка
• 4 отварных яйца — нарезать кубиками
• 200 гр майонеза
• Соль и перец — по вкусу

Для того чтобы приготовить салат «Оливье» с помидорами и огурцами, нужно следовать следующим шагам:

1. Смешать в большой миске нарезанные кубиками огурцы, помидоры, картофель, морковь и яйца.
2. Добавить консервированный горошек.
3. Добавить майонез и аккуратно перемешать, чтобы ингредиенты были покрыты соусом.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Убрать салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и ингредиенты впитали майонез.

Подавать салат «Оливье» с помидорами и огурцами можно как основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу. Он идеально подходит для семейных ужинов и праздничных столов. Попробуйте приготовить этот вариант классического салата и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!

Итальянский салат «Капрезе» с помидорами и моцареллой

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свежие помидоры — 2-3 штуки
• Моцарелла — 200 г
• Свежие базилик или шпинат — несколько веточек
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Бальзамический уксус — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сначала помыть помидоры и нарезать их кружками толщиной примерно в 0,5 см.
2. Моцареллу также нарезать кружками той же толщины.
3. На большом блюде или тарелке выложить слоями помидоры и моцареллу.
4. Между слоями помидоров и моцареллы добавить свежие базилик или шпинат.
5. Посолить и поперчить салат по вкусу.
6. Полить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Ваш итальянский салат «Капрезе» готов к подаче на стол. Он отлично сочетается с легкими закусками, гарнирами и основными блюдами.

Попробуйте приготовить этот простой итальянский салат с помидорами и моцареллой для вашего семейного ужина, и наслаждайтесь вкусом сочных и свежих ингредиентов.

Салат «Греческий» с помидорами, оливками и сладким перцем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Помидоры разрежьте на половинки или четвертинки, удалите семена и нарежьте их кубиками.
2. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
3. Сыр фета нарежьте кубиками.
4. Смешайте помидоры, оливки, сладкий перец и сыр в большой миске.
5. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Эту смесь используйте как заправку для салата.
6. Добавьте заправку к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте салат.

Салат «Греческий» готов к подаче! Подавайте его сразу же, чтобы сохранить свежий и сочный вкус.

Азиатский салат «Том Ям» с помидорами, креветками и лаймом

Для приготовления азиатского салата «Том Ям» вам понадобятся:

• 500 г свежих креветок
• 3-4 спелых помидора
• 1 большой лайм
• 2 стебля лимонной травы
• 2 стебля зеленого лука
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите креветки от панциря и кишечной вены, обдайте их холодной водой и отложите в сторону.
2. Разрежьте помидоры на четверти и удалите семена, нарежьте их тонкими ломтиками.
3. Лайм выжмите на сок, а затем нарежьте его на дольки.
4. Лимонную траву нарежьте тонкими колечками, зеленый лук порубите, а перец нарежьте кольцами.
5. В большой миске смешайте помидоры, креветки, лайм, лимонную траву, зеленый лук и перец.
6. В маленькой миске смешайте масло, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, соль и перец. Добавьте эту смесь в салат и хорошо перемешайте.
7. Салат «Том Ям» готов к подаче. Он отлично сочетается с креветочными супами и горячими блюдами. Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с помидорами, курицей и сыром Пармезан

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 200 г куриного филе
• 100 г сыра Пармезан
• 100 г сухариков (крутонов)
• 2 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• Сок половины лимона
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и выложите на тарелку.
2. Куриное филе отварите, нарежьте тонкими полосками и добавьте в салат.
3. Сыр Пармезан натрите на мелкой терке и добавьте в салат.
4. Сухарики (крутоны) добавьте в салат и перемешайте.
5. Яйца отварите вкрутую, очистите и разрежьте пополам, добавьте в салат.
6. Для заправки салата, в миске смешайте сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте.

Салат «Цезарь» с помидорами, курицей и сыром Пармезан готов! Приятного аппетита!