Рецепты засолки зеленых помидоров черри

Зеленые помидоры черри — это яркая и освежающая закуска, которая прекрасно дополнит ваше праздничное меню. Засолка помидоров — это один из самых популярных способов сохранить их свежий вкус на долгое время. В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами засолки зеленых помидоров черри, которые вы сможете легко приготовить в домашних условиях.

Первый рецепт — засолка зеленых помидоров черри с укропом и чесноком. Вам понадобятся зеленые помидоры черри, свежий укроп, чеснок, соль, сахар, уксус и вода. Помидоры нужно помыть и выложить в банку слоями, добавляя мелко нарезанный укроп и чеднок между ними. Затем приготовьте соленый раствор, смешав соль, сахар, уксус и воду, и залейте его в банку. Закройте банку крышкой и оставьте на несколько дней, чтобы помидоры насытились ароматами укропа и чеднока.

Второй рецепт — засолка зеленых помидоров черри с перцем и горчицей. Для приготовления вам понадобятся зеленые помидоры черри, черный перец, горчица, соль, сахар и уксус. Помидоры перемешайте с черным перцем и выложите в банку. В кастрюле смешайте соль, сахар, уксус и горчицу, доведите до кипения и залейте полученным раствором помидоры. Закройте банку, оставьте на 3-4 дня, а затем наслаждайтесь вкусной закуской.

Наш третий рецепт — засолка зеленых помидоров черри с лимоном и зеленым перцем. Вам понадобятся зеленые помидоры черри, зеленый перец, лимон, соль, сахар и уксус. Помидоры выложите в банку, добавьте измельченный зеленый перец и ломтик лимона. Затем приготовьте раствор из соли, сахара и уксуса, и залейте им помидоры. Завинтите крышку и оставьте на несколько дней, чтобы помидоры насытились ароматами лимона и перца. Готово!

Рецепты засолки зеленых помидоров черри

Рецепт 1: Классическая засолка зеленых помидоров черри

Ингредиенты:

  • 1 кг зеленых помидоров черри;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • пучок свежей зелени (петрушка, укроп или базилик).

Приготовление:

  1. Помидоры помыть, удалить плодоножку и выложить в стеклянную банку.
  2. В кипящей воде растворить соль и сахар, добавить уксус. Довести до кипения и снять с огня.
  3. Перелить рассол в банку с помидорами, добавить зубчики чеснока и зелень.
  4. Плотно закрыть банку крышкой и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре.
  5. Затем переложить банку в холодильник и хранить от 3 недель до нескольких месяцев. Помидоры будут готовы к употреблению через 1-2 недели.

Рецепт 2: Засолка зеленых помидоров черри с перцем и горчицей

Ингредиенты:

  • 1 кг зеленых помидоров черри;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 перец острый;
  • 1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

  1. Помидоры вымыть и выложить в стерильные банки.
  2. Перец нарезать кольцами и добавить в банки.
  3. Чеснок пропустить через пресс, добавить в банки вместе с горчицей.
  4. В кипящей воде растворить соль и сахар, добавить уксус. Довести до кипения и снять с огня.
  5. Перелить рассол в банки и плотно закрыть.
  6. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике.

Попробуйте эти рецепты засолки зеленых помидоров черри и наслаждайтесь их вкусом и пользой в любое время года!

Засолка зеленых черри помидоров в пряном маринаде

Ингредиенты:

  • 500 г зеленых черри помидоров
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 4 гвоздики
  • 1 чайная ложка черного перца горошком
  • 1 чайная ложка семян горчицы
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1/2 столовой ложки уксуса
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла

Приготовление:

  1. Промойте и высушите черри помидоры.
  2. Нарежьте каждый помидор пополам и выложите в стерилизованные банки.
  3. Смешайте соль, сахар, гвоздики, черный перец, горчицу и кориандр в миске.
  4. Добавьте уксус и масло в миску с пряными ингредиентами и хорошо перемешайте.
  5. Залейте помидоры маринадом, оставив немного места сверху.
  6. Закройте банки крышками и оставьте в прохладном месте на несколько дней.
  7. После того, как помидоры належатся, они готовы к употреблению.

Засолка зеленых черри помидоров в пряном маринаде станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам, а также прекрасно подойдет для оформления праздничного стола. Насладитесь яркими и сочными вкусами этой закуски, и ваш обед или ужин будут приятными и незабываемыми.

Оригинальный рецепт засолки зеленых черри помидоров с укропом

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Зеленые черри помидоры500 г
Укроп (свежий)1 пучок
Чеснок3 зубчика
Соль1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Уксус (9%)2 столовые ложки
Перец черный горошкомпо вкусу
Лавровый лист2 штуки
Вода500 мл

Шаги приготовления:

  1. Переберите и промойте зеленые черри помидоры.
  2. Переварите черри помидоры в кипящей воде на среднем огне в течение 1 минуты.
  3. Слейте воду и остудите помидоры под холодной водой.
  4. Смешайте воду, соль, сахар и уксус в кастрюле и доведите до кипения.
  5. Добавьте лавровый лист, чеснок, перец и нарезанный укроп в кастрюлю.
  6. Доведите смесь до кипения и варите 3 минуты.
  7. Уложите помидоры в банки, залейте их горячей уксусной водой и закатайте.
  8. Оставьте банки на 10-15 минут, затем переверните и оставьте остывать.

В результате, у вас получится ароматная и вкусная закуска — засолка зеленых черри помидоров с укропом. Вы можете использовать ее как отдельное блюдо или добавлять в салаты и бутерброды. Приятного аппетита!

Простой способ засолки зеленых черри помидоров с чесноком

Что вам понадобится:

  • 500 г зеленых черри помидоров
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 500 мл воды
  • 200 мл яблочного уксуса
  • Стеклянная банка с крышкой

Как приготовить:

  1. Помыть зеленые черри помидоры и нарезать каждый пополам.
  2. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками.
  3. В банку выложить половину зеленых черри помидоров, затем добавить половину чеснока.
  4. Повторить эту процедуру со второй половиной помидоров и чеснока.
  5. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и яблочный уксус. Поставить на огонь и довести до кипения.
  6. Залить зеленые черри помидоры и чеснок горячим рассолом, покрывать банки крышками.
  7. Дать банкам остыть до комнатной температуры, а затем отправить их в холодильник на 2-3 дня.

После этого зеленые черри помидоры с чесноком будет готовы к употреблению! Они идеально подходят в качестве закуски к основным блюдам, а также к пикникам или барбекю. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом засоленных зеленых черри помидоров с чесноком!

Рецепт засолки зеленых черри помидоров с перцем и луком

Ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Зеленые черри помидоры500 г
Перец (лучше всего использовать красный)1 шт.
Лук1 шт.
Уксус (9%)100 мл
Соль1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Перец горошком5-6 горошин
Лавровый лист1 шт.

Приготовление:

1. Перед началом готовки, помыть и высушить зеленые черри помидоры.

2. Перец и лук нарезать кубиками или полукольцами, чтобы частички были приблизительно одинакового размера.

3. Поварите уксус с солью, сахаром, перцем горошком и лавровым листом в кастрюле до полного растворения соли и сахара.

4. Поместите зеленые черри помидоры, перец и лук в банки, слоями, начиная с помидоров. Полейте горячим уксусом, плотно закройте крышками и оставьте на 24 часа.

5. Через сутки уксус можно слить в кастрюлю, довести до кипения, а затем снова залить им зеленые черри помидоры. Закройте крышками и оставьте на 1-2 дня.

6. Засолка готова! Можно употреблять зеленые черри помидоры сразу или хранить в прохладном месте в течение нескольких месяцев.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные засоленные черри помидоры с перцем и луком. Приятного аппетита!

Оцените статью