Огурец – один из самых популярных овощей в нашей кулинарии, который к тому же отлично подходит для приготовления легких и оригинальных блюд. Рулет из огурца с креветками – это настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать в кухне. Простой и быстрый в приготовлении, этот рецепт станет отличным вариантом для вас, если вы хотите порадовать своих гостей вкусным и здоровым блюдом.
Главным компонентом этого рулета является свежий огурец. Он будет служить основой для начинки, а его свежесть и хрустящая текстура придадут блюду особый шарм. Тонко нарезанные ломтики огурца слегка оттянутся, образовав тонкую основу, на которую будет идти начинка из сочных креветок. Креветки можно использовать приготовленные заранее, либо отварить самостоятельно, на ваше усмотрение.
Начинку можно варьировать, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу и предпочтениям: от сыров и специй до овощей и зелени. Если вы хотите ощутить пикантный вкус, то стоит добавить немного чеснока или перца. А если вы приверженец здорового питания, то можно добавить различные овощи: морковь, сладкий перец, помидоры и многое другое. Рецепт рулета с огурцом и креветками дает вам свободу выбора и объединяет самые различные ингредиенты.
Рецепт рулета из огурца с креветками
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиенты |
|---|---|
| 2 больших | огурца |
| 200 г | креветок, очищенных и отваренных |
| 100 г | сливочного сыра |
| 1 столовая ложка | майонеза |
| 1 столовая ложка | соуса тар-тар |
| По вкусу | соль и перец |
Инструкции:
- Огурцы нарежьте на тонкие полоски с помощью овощечистки или мандолины. Положите полоски на кухонную бумагу, чтобы удалить излишний сок.
- В миске смешайте сливочный сыр, майонез и соус тар-тар. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нанесите равномерный слой сыровой смеси на полоски огурца.
- Разложите отварные креветки на сыровой смеси.
- Аккуратно сверните полоски огурца с креветками в рулеты.
- Положите рулеты на тарелку и украсьте зеленью.
- Подайте рулеты холодными и наслаждайтесь.
Этот рецепт рулета из огурца с креветками должен придти по вкусу всем, кто любит свежие и легкие закуски. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь вкусом.
Ингредиенты для рулета:
| Огурцы: | 2 штуки |
|---|---|
| Креветки: | 200 грамм |
| Сливочный сыр: | 100 грамм |
| Майонез: | 2 столовые ложки |
| Сухарики: | по вкусу |
| Зелень: | по вкусу |
Для приготовления рулета из огурца с креветками вам потребуются огурцы (2 штуки), креветки (200 грамм), сливочный сыр (100 грамм), майонез (2 столовых ложки), сухарики по вкусу и зелень по вкусу.
Приготовление начинки:
Вот что вам понадобится для начинки:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Огурцы | 2 штуки |
| Креветки (вареные, очищенные) | 150 грамм |
| Сыр (твердый) | 50 грамм |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец (черный молотый) | по вкусу |
1. Огурцы вымыть и обсушить. Сделать длинные полосы огурцов с помощью овощечистки или специальной терки.
2. Креветки нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Зелень мелко нарезать.
5. В глубокую миску положить натертый сыр, кубики креветок и мелко нарезанную зелень.
6. Добавить сметану, соль и перец по вкусу.
7. Все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.
Готовая начинка готова к использованию! Теперь переходим к следующему шагу — приготовлению основы рулета.
Сборка рулета:
1. Приготовленное блюдо остывает, после чего его нужно аккуратно перенести на плоскую поверхность.
2. Освободите одну сторону специальной пленкой для пищевых продуктов и положите на нее тонкий слой сметанной смеси с креветками.
3. На верхушку смеси уложите равномерный слой тонко нарезанных огурцов, притиснув их к сметанной основе.
4. Внимательно начните скручивать композицию в рулет, используя пленку для пищевых продуктов.
5. Завязывайте концы рулета плотно и аккуратно, чтобы он не развалился.
6. Поставьте рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал более устойчивым.
7. После ожидания, нужно аккуратно достать рулет из холодильника и удалить пленку.
8. При помощи острой ножки нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной примерно 2-3 сантиметра.
9. Подайте рулет на стол, украшенный свежей зеленью, и наслаждайтесь вкусом этого нежнейшего блюда!
Подача и подготовка кухни:
Для удобства кушания рулет можно нарезать на порционные кусочки. Рекомендуется подавать его на тарелках или блюдах с простыми и элегантными декоративными элементами.
Какие сопутствующие блюда подойдут к рулету из огурца с креветками? В качестве закуски можно подать свежий овощной салат с листьями салата, помидорами, огурцами и кинзой. Также можно предложить горячие блюда из рыбы или морепродуктов, например, кальмары на гриле или запеченного лосося. В качестве десерта можно подать фруктовый салат или фруктовое мороженое.